Spargelcrèmesüppchen

mit gerösteten Weißbrotwürfeln

6.50 €
Kräuterpfannkuchen mit Spargel gefüllt

und Bärlauch-Hollandaise überbacken an bunten Frühlingssalaten

14.50 €
Lauwarmer Spargelsalat

mit gebratenen Riesengarnelen und Jakobsmuscheln in Kräutervinaigrette

24.00 €
Portion Spargel mit neuen Kartoffeln

und Sauce Hollandaise

13.50 €
Gemischter Schinken mit frischem Spargel

dazu neue Kartoffeln und Kräuter-Hollandaise

18.50 €
Tagliatelle mit grünem und weißem Spargel

mit kross gebratenem Serrano-Schinken, getrockneten Tomaten an leichter Weißweinsoße

16.50 €
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken

mit Spargel, Schwenkkartoffeln und Sauce Hollandaise

21.50 €
Kalbshüftmedaillons mit frischem Spargel

Schwenkkartoffeln und Sauce Hollandaise

25.50 €
Rumpsteak mit frischem Spargel

an Sauce Béarnaise und Rosmarinkartoffeln

27.50 €
Medaillons vom Zander

auf crèmigem Spargel-Risotto und Buttersoße

24.50 €
Tranchen vom Lachs auf gebratenem Spargel

neuen Kartoffeln und tomatisierter Hollandaise

24.50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Cream of potato soup

with Saarland Lyon cubes

5.90 €
Tomato and pepper cream soup

with roasted lamb cubes and wild garlic pesto

7.50 €
Snail ragout in garlic cream sauce

with baguette

8.90 €
Squid fried in olive oil

with lime aioli and fresh baguette

8.90 €
Norwegian smoked salmon

with horseradish cream, potato rösti on small salad

9.90 €
Three kinds of bruschetta

on a colourful salad

8.50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

„Fitness" salad

with fried turkey strips and fruits curry sauce

13.90 €
Greek shepherd salad

with feta cheese and balsamic dressing

12.90 €
Salad "gourmet"

with fried pike-perch fillet and potato rösti and wild garlic marinade

15.50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Bread dumplings

with cream mushrooms and cheese au gratin with salad

11.50 €
Baked feta cheese

on paprika zucchini ragout and corn polenta biscuits

17.00 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

"Mettlacher hedgehog"

(minced steak approx. 300g) marjoram onion sauce with French fries and mixed salad

11.90 €
Saarland lyoner platter

with fried potatoes and fried egg on lettuce

12.90 €
Roast suckling pig

with onion sauce, bread dumplings and creamed vegetables

15.50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Trout in almond butter

with herb potatoes and salad

18.90 €
Fried sea bass

with gnocchi, fruity tomato sauce and grilled vegetables

22.00 €
Grilled salmon under the bear's garlic

crust on creamed vegetables and Rösti

20.50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Breaded pork schnitzel

with mushroom cream sauce, French fries and mixed salad

14.90 €
Allgäu cheese crust schnitzel

on mushroom cream sauce with croquettes and mixed salad

15.50 €
Cordon bleu from pork loin

filled with ham and camembert with cranberry cream sauce, potato croquettes and mixed salad

16.90 €
Garlic steak of pork loin

with tomatoes and wild garlic chicken au gratin with cream noodles

15.90 €
Men's plate

Medallions of beef and pork with onions, pepper cream sauce, fried potatoes and salad

19.90 €
Rumpsteak (approx. 300g)

with Bearnaise sauce with bacon beans and French fries

22.90 €
Beef liver

in mustard sauce with onion cream puree and kohlrabi carrot vegetables

15.90 €
Lamb steaks

with wild garlic puree and bacon beans

21.00 €
Venison ragout in cranberry cream sauce with mixed vegetables and spaetzle

Venison ragout in cranberry cream sauce with mixed vegetables and spaetzle

18.50 €
swan pan

Medaillon of pork with cream mushrooms and mountain cheese gratinated with broccoli, bread dumplings and spaetzle

18.90 €
Knight plate for 2 persons

Grilled plate of beef, pork and turkey with various side dishes with colorful vegetables and two sauces

42.00 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Tagliatelle

with salmon, mediterranean vegetables and parmesan sauce

14.00 €
Tagliatelle

with beef tenderloin tips and green asparagus in white wine sauce

14.90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Am Nachmittag halten wir für Sie eine große Kuchenauswahl für Sie bereit

Marinated strawberries

with vanilla ice cream and cream

6.50 €
Cream Brulee

with fresh fruits and caramelized nuts

7.50 €
Chocolate Crepes

with ricotta coffee - parfait and flambéed strawberries

9.50 €
Mille feuille with lime cream

and strawberries with chocolate ice cream

7.90 €
Crokant-Ice-cup

Nut and vanilla ice cream with brittle, chocolate sauce and whipped cream

6.50 €

Am Nachmittag halten wir eine große Kuchenauswahl für Sie bereit.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.